workimg

Сливовый пирог

Chadeyka со своими фруктовыми пирогами вне конкуренции. Поэтому сегодня ореховый пирог со сливами по ее рецепту. Это идеальный пирог, в нем все отлично сочетается — грецкий орех со сливами и ароматной медово-лимонной пропиткой.

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 150 г грецких орехов
  • 150 г муки
  • 12-15 шт. слив
  • сок одного лимона
  • 2 ст.л. жидкого меда

Размягченное масло взбить с сахаром до образования пышной светлой массы. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Орехи смолоть мелко в блендре и всыпать в масляно-яичную смесь, перемешать.

масло с сахаром

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

плюс орехи

Выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Я использовала прямоугольную форму размером примерно 15-25 см.

Сливы выкладываем половинками или четвертинками, немного вдавливая в тесто

выкладываем сливы на тесто

Ставим выпекать пирог в духовку при 190 градусах 30-40 мин до готовности.

Минут за 10 до того как достать пирог, готовим пропитку. Сок одного лимона смешиваем с медом и ставим на средний огонь, доводим сироп до однородного состояния и выключаем. Пропитываем готовый еще горячий пирог сиропом, это можно делать прямо в форме.

готовый пирог

Даем немного постоять и можно пробовать smile

кусочек пирога

кусочек пирога

Приятного аппетита!