В блоге уже есть любимые мною галеты с черешней и шоколадом. Эти, яблочные галеты, не могли остаться без моего внимания, так как я очень люблю использовать цельнозерновую муку (муку грубого помола). Они получаются в меру сладкими, ароматными и хрустящими. Такую выпечку вполне можно отнести к категории healthy food — минимум сахара, а можно и вообще без него, потом готовую галету можно есть с медом), оливковое масло вместо сливочного и такая богатая на клетчатку мука. Простые, полезные ингредиенты и супер вкусный результат. Летом обязательно попробую сделать со свежими ягодами.
Тарт татен — это французский пирог-перевертыш, т.е. он выпекается начинкой вниз, а готовый пирог потом переворачивают и фрукты оказываются сверху. Чаще всего тарт татен готовят с яблоками. Моя семья любит еще и с грушами. Груши хорошо карамелизируются и красиво выглядят в готовом пироге. Если времени для приготовления мало можно использовать готовое тесто, например слоеное, но я настаиваю попробовать хоть раз сделать рубленое тесто — это намного вкуснее) Сразу скажу, что количество сахара зависит от сладости фруктов, которые будете использовать.
Сегодня пополняю заскучавший раздел в блоге Кексы и маффины. Кекс получается очень лимоооонным 
Лимон внутри и плюс лимонная пропитка сверху. Текстура — пористая и влажная. Он хорошо хранится и на следующий день еще вкуснее.
Выпекать кекс лучше всего в форме для хлеба или в небольшой круглой форме, чтобы мякиш получился достаточно влажным.
За рецепт спасибо блогу Manyakotic
Очень вкусный пирог Один из моих любимых в категории яблочной выпечки — всегда получается и не требует лишних усилий. Пирог готовится просто, из обычных продуктов, а результат — просто волшебный.
Мягкий, нежный мякиш, с ароматными яблоками, щедро пропитанный сливочной помадкой. А горсть грецких орехов отлично дополняют вкус. Хорош и в теплом виде и в холодном.
cookroom.com.ua